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槐 花
發布日期:2022-04-22    作者:朱志崗    
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四月是槐花怒開的時節。槐樹是家鄉常見的樹木,每年的谷雨時節,剛栽完小秧苗的時候,槐花便開始次第開放,它的花期不算漫長,但總讓人念念不忘,香味可延續到每一個角落。在我家的村子里,它本是不足為罕的,然而到了城市街邊的市場,到了季節便會有剛捋下來的槐花售賣,倒是也不貴,很多人便會買上一小些,實際上,比起純白如玉的花色,槐花的香氣才更有月中宮殿般的清靜幽深之感,那是一種在暮春時的花香。  

看著槐花,想起了農村的老家,這個村落布滿上了年歲的老人,如影隨形的總有一株同樣上了年歲的老槐樹與之做伴,村里人農閑午后,端著碗菜,落座在麥場旁的木墩上石碾上閑聊,坐在盛開花朵的槐樹下,連碗中平淡的家常便飯也被熏上了槐花的馨香,讓這群樸實的鄉下人農閑之時心情也溢滿了歡愉。

我家的院子里也有一株弓著腰的老槐樹,恐有半百的年歲,它是被那縷溫柔的風送到我家生根發芽的呢?它又是被那股悍猛的風折斷了枝干的呢?沉默的老樹不肯告訴我們它的過往,只是掛著一串串似雪的花朵,香遠益清,使人忍不住擷一朵入口。

槐樹就這樣在今年又如約開放,等不及我的回去,但它還是落入了鄉鄰的“虎口”。時節一到,家家戶戶便取來木梯子,年輕力壯的小伙子們用鐮刀勾下串著鈴鐺的樹枝拋下在竹簍里,但你不必為花朵的命運惋惜!槐花的做法很多,不僅可以用槐花做餡兒包槐花包子和槐花餃子,還可以做槐花煎餅和槐花炒雞蛋,但最家常不過的做法要數蒸槐花了,有些地方也叫槐花麥飯,拌上面粉蒸好的槐花口感清甜香嫩,不僅能當一道風味菜肴也能當作主食,是記憶中春天的味道,揭鍋的時候,水汽蒸騰,香氣撲鼻,讓人忍不住在大口吞咽,吞咽下屬于春天的芬芳。

勤勞的鄉人,敦厚的老屋,還有那芬芳枝頭的槐花香。  (動力能源中心   朱志崗)